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2007-11-01(Thu)

ナスのトマトソースパスタ

今日のお夕飯は、ジャスコのイタリアフェアで購入した荒ごしトマトのソースを使って
ささっと簡単パスタを作りました
荒ごしトマトソース

輸入食材を扱うスーパーなどで、よく見る商品ですが・・・
ジャスコイタリアフェアでは、今まで見た中では最安値で売られていました

トマトを荒ごししてあるだけで、食塩などの味は加えられていませんので
自分のさじ加減で味付けができます
今日は、ナスとみじん切りのたまねぎをオリーブオイルで炒めて(にんにくも使用)
少し白ワインも入れてみました
食べてから、オレガノでも入れればよかったと思いましたが、なくても上出来
簡単な割にはなかなかおいしくて、ぺろっと食べてしまいました
なすのトマトソースパスタ

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